2010年04月08日
ギャラリー&ピッツェリア花民(かみん)
別府の小倉(鉄輪の上の方)にあるギャラリー&ピッツェリア「花民」さん。
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石釜で焼くピッツェリアと手打ちパスタのお店です。
ギャラリーも併設されております。
この炎で焼かれるピッツァ、薪の種類まで限定する拘りようです。
煙の臭いがピッツァに付くのですが、それをある程度コントロールされたいとの事
ピッツァ・カプリチョーザ 1400円(税込)
テイクアウトは+100円(箱代)です。
おいしゅうございました。
石釜で使う薪をお求め頂いております。
ギャラリー&ピッツェリア 花民(かみん)
別府市小倉１－１
0977-22-7337
「粋房おぐら」さんの上です。
トライアルの近くですね。
OPEN 11:00-21:00 ラストオーダー20:30
14:00-17:00 カフェタイム
定休日 水曜日 第二・四火曜日
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石釜で焼くピッツェリアと手打ちパスタのお店です。
ギャラリーも併設されております。
この炎で焼かれるピッツァ、薪の種類まで限定する拘りようです。
煙の臭いがピッツァに付くのですが、それをある程度コントロールされたいとの事
ピッツァ・カプリチョーザ 1400円(税込)
テイクアウトは+100円(箱代)です。
おいしゅうございました。
石釜で使う薪をお求め頂いております。
ギャラリー&ピッツェリア 花民(かみん)
別府市小倉１－１
0977-22-7337
「粋房おぐら」さんの上です。
トライアルの近くですね。
OPEN 11:00-21:00 ラストオーダー20:30
14:00-17:00 カフェタイム
定休日 水曜日 第二・四火曜日
Posted by ペーター at 22:53│Comments(8)
│山暮らし
この記事へのコメント
うわー 生ハム？美味そうーーー
Posted by つね
at 2010年04月08日 23:03
at 2010年04月08日 23:03つねさん
生ハムでしたー、あんま塩っぽくなくてグー
生ハムでしたー、あんま塩っぽくなくてグー
Posted by ペーター at 2010年04月08日 23:07
ふひゃ～ 美味しそー!!!
ピザ大好きやに～（＾－＾）
場所、だいたい分かったよ。今度行ってみようっと♪
ピザ大好きやに～（＾－＾）
場所、だいたい分かったよ。今度行ってみようっと♪
Posted by もともぉむす at 2010年04月08日 23:18
at 2010年04月08日 23:18こんばんは！
美味しそうですね～(゜∇゜)
オーブンで焼いたピザしか
食べた事ないですf^_^;
美味しそうですね～(゜∇゜)
オーブンで焼いたピザしか
食べた事ないですf^_^;
Posted by ユウキ at 2010年04月08日 23:22
もともぉさん
粋房おぐらさんの横を通り越して、次の角を左折したところです
横断道路からスグですよー
ユウキくん
工房の外に石釜作るべし
意外と簡単よ
粋房おぐらさんの横を通り越して、次の角を左折したところです
横断道路からスグですよー
ユウキくん
工房の外に石釜作るべし
意外と簡単よ
Posted by ペーター at 2010年04月08日 23:27
ずっとピッツァの研究してるんですよ！！薪釜って温度管理が難しそうなんだよなぁ？？
Posted by ますたースカイウォーカー at 2010年04月10日 20:00
ああ～、ここ行ったことある～！
Posted by asu at 2010年04月10日 21:11
at 2010年04月10日 21:11ますたースカイウォーカーさん
ピッツァ焼く温度管理ってそんなに重要なんですか?
薪ストーブの炉内でテキトーに焼いてますが・・
asuちゃん
あちこち出没しとりますなー
まだ最近のお店のようです
ピッツァ焼く温度管理ってそんなに重要なんですか?
薪ストーブの炉内でテキトーに焼いてますが・・
asuちゃん
あちこち出没しとりますなー
まだ最近のお店のようです
Posted by ペーター at 2010年04月11日 15:41
